山东威海金颐阳药业有限公司作为文登西洋参深加工的龙头企业，自2009年起，与中科院生物物理研究所建立战略合作，借助中科院生物物理研究所的技术力量，研发西洋参系列产品。2011年企业联合中科院生物物理研究所、中国农业科学院特产研究所、山东省科学院生物研究所、烟台大学生命科学学院、山东理工大学生命科学学院等国内知名科研机构和大学院校成立了西洋参产业技术创新战略联盟，并担任理事长单位，通过联盟成员单位的技术创新合作，积极寻求西洋参产业核心、关键、共性技术的突破。同年，公司为加快产品结构调整，加大研发力度，成立了山东省西洋参工程技术研究中心，研究西洋参细胞破壁技术、西洋参功能成分提取技术、西洋参功能食品加工技术，迈出了西洋参深加工的关键一步。目前，威海金颐阳药业有限公司已成功开发出西洋参切片、西洋参破壁粉、蜜片、口服液、西洋参咖啡、含片等产品。为了保证产品质量，金颐阳药业有限公司自建基地1000亩，通过产业联盟控制种植面积1.5万亩，严把种植、采收、加工等各道关口，经检测，其农药残留、重金属等指标均符合国家药典标准。
专注 促文登西洋参产业升级
文登地处北纬37度，这里夏无酷暑，冬无严寒，无霜期长，非常适宜中药材生长。从上世纪80年代初，文登西洋参引种成功到现在，文登西洋参种植面积已经发展到5万亩，年出圃西洋参面积1.1万亩，产量达5500吨，占全国年总产量的70%，是中国最大的西洋参主产区。独特的气候和地质条件造就了文登西洋参的绝佳品质，其有效成分皂苷以及硒的含量高于其他产区。文登西洋参已经列入国家地理标志农产品登记保护。
如何让丰富的西洋参产业资源转化为产业优势，进而充分释放产业价值？文登人在思考，文登企业家也在思考。威海金颐阳药业有限公司作为文登西洋参产业龙头，一直致力于促进西洋参产业破题。
2009年，威海金颐阳药业有限公司与中科院生物物理研究所达成合作协议，筹划进军西洋参加工领域，主要的方向就是提取西洋参的主要有效成分多糖、皂苷，开发保健饮品等系列产品。2010年1月，借助政府搭台，威海金颐阳药业有限公司与中科院生物物理研究所共同签署了全面合作框架协议，开启了科技研发之路。
“破壁” 向价值链高端要效益
曾几何时,文登西洋参“墙内开花墙外香”,广大参农看着自己辛苦种出来的西洋参被运往广东、北京等地,贴上别人的标签,摇身一变数倍身价。“一直以来我们都是卖鲜参,厂商直接到地头上收。鲜参每斤只有几十元。”文登区张家产镇高家口村参农时述本说。经过烘干加工的干参、切片价格会高一些，但是与外地一些精加工的产品相比，价格相差还是很大。文登将西洋参作为产业富民的支柱来打造，而这支柱必须要有具备精深加工能力和水平的企业来支撑和带动。
精深加工的第一步从突破西洋参细胞壁开始，威海金颐阳药业有限公司的思路是“打通西洋参与广大消费者之间的距离和壁垒，让人们认识西洋参，并消费得起、消费好品质的西洋参”。这一思路的支撑，是该公司多年来摸索积累的技术和产业基础，他们与中科院生物物理研究所合作研发，皂苷提取、西洋参细胞破壁等一系列技术难题被一一破解，并在实验成果到规模化生产上日臻成熟。在威海金颐阳药业有限公司细胞破壁粉生产加工车间内，粗研的西洋参粉在细胞破壁机内高速运转、对撞，变得更加均匀、细腻，技术人员介绍说，打破细胞壁主要作用是帮助西洋参营养物质吸收。
此外，威海金颐阳药业有限公司还积极推广深加工GMP标准认证，使西洋参由“卖资源”的发展模式走上了“卖产品”的可持续发展之路。目前，金颐阳已经取得了国家中药饮片新版GMP证书。
“破壁”让小小的西洋参解构出无限的发展可能，基于细胞破壁和有效物质提取的关键技术，威海金颐阳药业有限公司除了西洋参破壁粉外，连续开发研制了西洋参红酒、西洋参蜜片、西洋参口服液、西洋参膏和西洋参功能饮料等系列产品，受到消费者的好评。
追溯 从源头到终端的保证
追溯既是企业对消费者的产品质量的承诺，也是消费者对企业产品安全的检验。2016年12月，山东省商务厅为威海金颐阳药业有限公司“国家中药材流通追溯体系建设试点单位”授牌。以此为契机，西洋参流通追溯体系将在中国最大的西洋参主产区文登全面建设，这是威海金颐阳药业有限公司对每一个细节的建设积累而得到的。
2011年以来，威海金颐阳药业有限公司按照国家环境一级标准，在大水泊、米山、泽头等镇种植西洋参1000多亩，通过产业联盟控制种植面积1.5万亩，在生产过程中，金颐阳药业有限公司严格控制农药、化肥和有机肥的用法和用量，并对管理、采收、加工等各道关口严格把关，保证生产的西洋参——“颐阳西洋参”达到绿色标准。几年来，他们的产品先后被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”；经第三方权威检测机构检测，其农药残留、重金属等指标均符合国家药典标准。
加工过程也是影响西洋参产品质量的关键环节。为掌控产品质量，金颐阳公司成立了山东省西洋参工程技术研究中心，投资5000多万元建起了西洋参加工车间，安装了10万级的空气净化系统、纯化水处理系统、全自动灌装流水线、高效浸提提取设备，配备了气相色谱仪、高效液相色谱仪、高速分离机、分光光度计、超净工作台等60多台先进检验分析仪器的化验室，可以检测原料药材和成品制剂中的重金属含量、农药残留量以及西洋参各种单体皂苷等活性物质含量，保障西洋参产品达到国家药典标准。
从种植、粗加工到精加工，各个流程不仅规范有序，每个环节监测的数据都有专门的工作人员记录和上传。通过扫描产品二维码，消费者可详细了解西洋参产品从种植、管理、采收，到产品加工、检验、存储、销售等各个工序的信息。
借力 电子商务加快企业发展
企业与产业永远是鱼水的关系，在威海金颐阳药业有限公司看来，做好做大颐阳，西洋参主打系列产品，必须借助文登西洋参产业发展之力。
2015年版《中国药典》，对中药材的安全性控制水平大幅提升,特别加强了对铅、铬、汞、砷等重金属和农药残留限控。与之相对应的是去年以来，文登西洋参PEOP评定申请工作全面启动，文登西洋参生态保护和品牌建设工作进入新的阶段。
PEOP即国家质检总局生态原产地产品保护，是指产品生命周期中符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征和特性的良好生态型产品，进行知识产权行政保护。它是除地理标志保护体系外，国家质检总局在原产地标记领域创立的另一套体系。
“参与PEOP评定，推动文登西洋参品牌化发展，在供给侧结构性改革的大背景下，对推动生态保护、捍卫食品安全、推广民族品牌，也是有益的实践。”生态原产地保护考核组组长涂阳纯说。对于威海金颐阳药业有限公司来说，以严格的生产流通追溯体系作为品质保障，借助文登西洋参申请PEOP的契机，有助于在更大范围、更高层次打响品牌，提升知名度和影响力。
